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　　再來看看食材

　　現(xiàn)炸酥肉

　　這酥肉是吃重慶火鍋的必點之物，還必須是現(xiàn)炸的，端上來就要脆生生、焦崩崩，提前炸好的不免老皮，影響口感。比較新奇的一點是，這里的現(xiàn)炸酥肉還配有番茄醬，中西一結(jié)合，便贏得掌聲無數(shù)，得到了本次探店所有飯友的一致好評，不贊都不行。

　　金佛山方竹筍

　　所謂“外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，不查不知道，一查嚇一跳”，這金佛山方竹筍來頭著實不小，為了這份食材，幾個地方的生產(chǎn)商打的頭破血流，不為其它，只因這方竹筍質(zhì)嫩肉厚，營養(yǎng)豐富，又是吸脂神器，各地供不應求?；疱伓延玫木褪侵貞c當?shù)胤街窆S，和其它店所不同的是，這的方竹筍下鍋之前都被腌過，非常入味，即便是久煮也不會變得糯軟，非常勁道。

　　手打香菜丸子

　　別家的丸子都是有個丸樣才給你端上來，火鍋而已則是另類，直接把餡兒給你端上來，還得自己拌，想吃多大個就下多大個，受不了香菜味兒的還可以少放香菜，至此以后媽媽再也不用擔心我看見香菜就挺尸了。

　　極品鮮毛肚

　　毛肚家家有，今年特別多，不吃毛肚都不好意思和鄰桌對個眼?；疱伓延玫拿鞘酋r毛肚，切割清洗直接上桌，沒有其它處理，真真是多少年前的老味道。

　　菜品就介紹這么多吧，火鍋而已的菜品種類就像它的名字，就是吃個火鍋而已，沒必要弄得跟海陸空大餐一樣，準備起來麻煩，點起來也糾結(jié)。

　　店里環(huán)境還是很好的，時而文藝、時而清新、時而老成、時而現(xiàn)代，相信你們會喜歡。

　　最后說一點，一直以來吃火鍋都有一個很大問題，那就是吃完以后身上的那股火鍋味，網(wǎng)上說可以用檸檬啦、活性炭啦除去，但是我這么懶哪有力氣去買？火鍋而已這點就做的很好，吃完以后味道很小，再去吹吹風，完全不熏人，贊一個。