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　　婁燕，面包真我連鎖創(chuàng)始人，一個70后辣媽，為了孩子的健康，她開始每天給孩子做早餐，從此一發(fā)不可收拾。經(jīng)過深思熟慮，在2014年的第一場雪到來之際，她辭去令人羨慕的金融白領(lǐng)工作，開了第一家面包房。在很多人看來，這是不可思議的舉動。而對婁燕來說，面包房的誕生，才是吹響了夢想開始的第一序曲。她認真、執(zhí)著。堅持用最健康原生的食材，以本真之味，喚醒真我初心。1074人物志，婁燕，真我初心，永志不忘。

　　大家好，我是來自河南鄭州的燕子。當2014年的第一場雪到來之際，我作了人生中一個重大決定。辭去令人羨慕的金融白領(lǐng)工作，開一家面包房，在很多人看來，是不可思議的舉動。而對我來說，面包真我的誕生，吹響了夢想開始的第一序曲。夢想是個被人說濫的詞，卻很少有人真的為夢想揚帆遠航。夢想和白日夢之間，隔著的不是天賦和運氣，而是放棄一些誘惑，再加以不斷的努力和堅持，腳踏實地一步步走出來。

    我的夢想就是擁有一家面包店，它不僅僅出售健康美味的面包，更提供一方溫暖真誠的空間。這個夢想來源于我的兒子。我和眾多媽媽一樣，把孩子的健康放在第一位。然而現(xiàn)代文明是把雙刃劍，在享受都市餐廳遍布的方便同時，也在品嘗著地溝油和添加劑。為了讓孩子吃的放心，我在繁忙工作之際，堅持每天做愛心早餐。正因為堅持的久，才分外覺得不易。推己及人，作為一個了解和喜歡歐式面包的烘焙愛好者，我希望有一家面包店的出現(xiàn)，使這一切變的簡單方便快捷而又健康美味的早餐，讓全家人精神抖擻的出發(fā)，開始美好的一天。

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    從給兒子做早餐的愛心媽媽，到獨立創(chuàng)建和運營一個烘焙品牌，如何在之間進行完美轉(zhuǎn)換？其實很簡單，就像一枚硬幣的正反面，兩者都是真實的我。為了讓兒子吃的健康營養(yǎng)，而堅持每天做愛心早餐，是身為母親的慈愛天性；為了讓更多的人吃上健康美味，是融入和回饋社會的現(xiàn)代女性情懷。歐包很質(zhì)樸，化繁為簡，淳樸的外表，蘊含豐富的內(nèi)涵。做人也是一樣，低調(diào)，不代表沒有存在感。透過面包，可以傳遞出做人做事的態(tài)度。

    面包真我是個大家庭，我是一個大家長，領(lǐng)著一幫跨界的人，你知不知道，理不理解，我們就在那兒，用心的做好每一個面包，以面包來傳遞真我態(tài)度。堅持放眼全球甄選最好的食材，堅持手做工藝，堅決拒絕使用讓食物看起來更“有賣相”的添加劑防腐劑，堅持當天營業(yè)結(jié)束所有未售出面包全部下架。面包真我，成為鄭州單店成本最高的面包店，換來的是烘培業(yè)內(nèi)公認的口碑。顧客的肯定更是我最珍視的收獲。面包真我開業(yè)以來，許多顧客成為我們的鐵桿粉絲，我們彼此也成為無話不談的好朋友。

    圍繞著面包，發(fā)生了許多感人的故事。一對年輕人，因為在面包真我買面包而有緣相遇相知成為甜蜜的戀人；相濡以沫的挪威老夫婦來到店里，因為患有糖尿病，我們特意制作了無糖無油的一款面包，這就是“挪威之愛”面包的由來；不善言辭的父親，每天來店給出生幾個月的寶寶買天然酵母發(fā)酵好消化的吐司作為輔食，這款面包后來被我命名為“爸爸的吐司”。。。所以說，真我格調(diào)，并不虛無。

    健康營養(yǎng)的品質(zhì)，天然美妙的滋味，層次豐富的口感，這些都可以親身感受的到。以你之口，品味我心。以我味道，換你微笑。世界紛紛擾擾，我只想做好每一個面包。其實不單單是我，現(xiàn)代社會的每個人，從家到社會再回到自我，都在分飾不同角色。因此，很多時候難免要帶上面具。而面包真我，是能讓你卸下面具的一方小天地。在這里可以品嘗到健康美味的食物，更可以舒緩心靈，感受真我。這里的陽光、沙發(fā)、音樂、鮮花和天然的麥香，都讓你感到舒服和愜意。世界盡管有時候看起來不太妙，但仍然有很多很多的美好。我們的味蕾和胃，其實，離心很近。愿以本真之味，喚醒真我初心。天然滋味，真我情懷，凝聚在一個個匠心手作的面包中。

    為此，我也付出了很多很多。管理好面包真我這個家，千頭萬緒，集于一身。殫精竭慮、壓力重重，不足為外人道也。每天下班，已是深夜，拖著疲憊的身軀，只有星光，伴我獨行。欣慰的是，兒子已經(jīng)長成比媽媽還高的小男子漢，懂事又獨立。假期到來時，他在我不舍的眼神中，勇敢的背著行囊獨自出門旅行，看著他的背影，我發(fā)現(xiàn)，孩子真的長大了。其實，放眼時間長河和蕓蕓眾生，我們都不過是普通人。英雄與巾幗，都只是一個傳說。然而決定要做的事就堅持做好。只要人生開啟，我們就一直在路上。做一個有夢想的人，帶著夢想上路。偶爾我會停下腳步，仰望頭頂?shù)男强铡Ｐ切菚敢?，不忘來時的路。我的后半生，都將離不開面包。真我初心，永志不忘。