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2016年10月27日 10:25
來源:
1074人物志
本期人物
—米朝霞—
鄭州豫米地文化發(fā)展有限公司
非遺文化愛好者
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鄭州豫米地文化發(fā)展有限公司，公司前期是專業(yè)代理河南特產(chǎn)銷售的，當(dāng)時(shí)公司的想法是把河南好的產(chǎn)品推薦給大家，當(dāng)時(shí)公司的理念是：專注經(jīng)營(yíng)河南名優(yōu)特產(chǎn)，弘揚(yáng)中原地域文化。還特意組織一個(gè)網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊(duì)，成立一個(gè)河南名優(yōu)特產(chǎn)網(wǎng)。對(duì)外宣傳河南的特色產(chǎn)品，以及河南風(fēng)土人情，民俗文化。
七年前，偶爾的機(jī)會(huì)，接觸到河南的一個(gè)非遺傳承人，一下子就喜歡上了這些承載幾百年乃至上千年歷史文化的作品吸引了。同時(shí)也被他們精神上的富有，物質(zhì)上極度的清貧所觸動(dòng)，當(dāng)時(shí)就想能不能幫助他們把東西賣出去一些，讓他們生活好一些，到現(xiàn)在為止，還是這個(gè)想法，算是不忘初心吧。
這些年，只要有時(shí)間，就到河南各個(gè)地方村村落落走走，拜訪非遺傳承人，了解當(dāng)?shù)氐拿耖g文化。
從開始接觸非遺，身邊的朋友說我不務(wù)正業(yè)，到現(xiàn)在大家對(duì)非遺的認(rèn)識(shí)理解到支持，我很高興，隨著這兩年非遺文化熱，我們從福軒商貿(mào)公司轉(zhuǎn)型為豫米地文化發(fā)展公司，就想更好的把河南非遺文化推廣出去，現(xiàn)在公司的理念是，做河南文化的精神食糧。想讓更多的人了解我們河南，了解河南的非遺，透過非遺產(chǎn)品，了解河南幾千年的歷史文化由來。
來瞅瞅下面這些米總公司代理的河南特產(chǎn)，是不是有很多都特別眼熟？哪一個(gè)味道是你的最愛呢？
洛陽全福食品有限公司成立于1996年，是一家專業(yè)從事烘焙食品生產(chǎn)和承辦政府放心早餐等的集團(tuán)企業(yè)。其生產(chǎn)的全福鮮花餅取用洛陽當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的的牡丹、玫瑰等鮮花花瓣，配以果肉等精心調(diào)制而成，產(chǎn)品自上市就備受好評(píng)，暢銷全國(guó)。
河南省武陟縣武懷食品有限公司位于“四大懷藥”的原產(chǎn)種植地，成立于1997年，2009年獲得河南老字號(hào)企業(yè)。公司生產(chǎn)的武懷油茶先后獲得名優(yōu)產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、河南省著名商標(biāo)等榮譽(yù)。武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。
開封宋宮七味草這種食品是開封市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，百年老字號(hào)。宋宮七味草好吃，特酥、不甜不膩，不沾牙，因加入了其中養(yǎng)生草藥手工秘制而成，因此還是綠色養(yǎng)生食品，適合拌手禮，因其秘制配方不外傳，且草藥熬制，手工制作時(shí)間長(zhǎng)，因此市面上供不應(yīng)求。
云臺(tái)山香椿醬采用焦作云臺(tái)山特有的紅香椿，以傳統(tǒng)配方結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成，香辣不上火，好吃又營(yíng)養(yǎng)。
焦作市金廚食品有限公司創(chuàng)辦于2001年，位于著名的鐵棍山藥產(chǎn)地：焦作。其旗下生產(chǎn)的山藥粉采用溫縣正宗鐵棍山藥為原料，經(jīng)過先進(jìn)的制作工藝和縝密的科學(xué)調(diào)配，最大限度的保留了鐵棍山藥的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，中醫(yī)認(rèn)為山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。
羅羅芝麻片選用上等芝麻，保證顆粒飽滿香脆，嚼勁十足，配以優(yōu)質(zhì)手打麥芽糖，以傳統(tǒng)方式純手工制作而成。自產(chǎn)品上市以來銷量走俏，因需傳統(tǒng)方式手工制作無法使用機(jī)器規(guī)模生產(chǎn)而供不應(yīng)求。
滑縣眾發(fā)食品有限公司注冊(cè)成立于1995年4月，起始為滑縣供銷社肉制品加工車間，后因企業(yè)發(fā)展之需要改制為滑縣眾發(fā)食品有限責(zé)任公司。先后獲得“中國(guó)食品質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“中國(guó)著名品牌”、“中國(guó)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位”、“河南省著名商標(biāo)”、“河南省科普成果一等獎(jiǎng)”、安陽市“放心肉”，滑縣燒雞“優(yōu)秀企業(yè)”等三十多項(xiàng)榮譽(yù)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地，供不應(yīng)求，被消費(fèi)者譽(yù)為“吃出來的名牌”。
白記薈萃花生糕屬宮廷膳食，選料考究，做工精細(xì)，入口即化。白記花生糕歷年來榮獲了包括中華名小吃、河南名吃、開封市第五屆個(gè)體風(fēng)味小吃特優(yōu)獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
洛陽農(nóng)莊食品有限公司，位于古都名城洛陽。創(chuàng)立于1990年，是一家專業(yè)從事食品研發(fā)的生產(chǎn)銷售型企業(yè)。大八件里面包含：雙麻酥、芝麻酥、甜咸餅、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻棗、蛋黃酥。過去，遇到女兒回娘家，給長(zhǎng)輩拜年等，都要去糕點(diǎn)鋪買一盒大八件提在手中，大方而漂亮。
興盛德麻辣花生興盛德麻辣花生，是下酒、佐餐、閑暇零食的好伙伴，也是大家開胃、休閑、宵夜的新選擇。其源自七朝古都開封，配方由傳統(tǒng)古方改良、提煉而成...
“京遙”，意即由京城皇宮到逍遙鎮(zhèn)。因逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配方，是由皇宮御廚傳至逍遙鎮(zhèn)胡氏，遂為逍遙“胡辣湯”。京遙”胡辣湯的淵源可上溯至1552年，傳承至今已有四百多年的歷史?！熬┻b”胡辣湯是正宗逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，不僅繼承了傳統(tǒng)逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的口感風(fēng)味，而且更加方便、衛(wèi)生。
天吶~這簡(jiǎn)直就是一部中原美食名錄，口水已經(jīng)將手機(jī)都淹沒了！
而將這些傳統(tǒng)文化帶入千家萬戶，就是米總為之努力的事業(yè)！
“豫米地公司米總”非遺文化愛好者 ，一直關(guān)注非遺文化的她對(duì)非遺文化遺產(chǎn)的保護(hù)一直沒有停止腳步，保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)投入了大量的人力物力財(cái)力，但現(xiàn)實(shí)中，人們對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重要性認(rèn)識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容有哪些，多數(shù)人含混不清。很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)容，都是我們?nèi)粘Ｉ钪兴究找姂T的東西，人們不以為貴，更缺乏保護(hù)的意識(shí)。
原來我們?cè)谄穱L美食的同時(shí)
也為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承做了默默的貢獻(xiàn)??！
突然覺得作為一個(gè)吃貨也莫名驕傲了起來呢！
你最愛吃的
是哪一樣河南特色傳統(tǒng)小吃呢？
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