廣州養(yǎng)一頭豬平均虧50元 發(fā)改委再度出手保肉價
今年豬糧比價恐難破6:1
據(jù)了解，本次生豬價格下跌與目前的生豬高存欄量有關(guān)。卓創(chuàng)資訊提供數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)生豬存欄量達(dá)到4.62億頭，同比增長3.6%，而在2010-2011年間，存欄量僅同比增長0.52%，而2009-2010年間存欄數(shù)同比減少了2.35%，因此今年存欄量增加，肉價需求量回落，致使價格下跌。
此前，國家曾先后兩次收儲6萬噸的凍肉，這次收儲量雖仍未定，但市場已流傳著各種版本，包括2萬噸、4萬噸和10萬噸，不過劉先生認(rèn)為此舉未必能解決問題，“因為凍豬肉只能儲存半年，時間太短，半年之后肉再放出來，是否能保住價格不跌還是未知之?dāng)?shù)。”而姬光欣則認(rèn)為，目前即使收肉量達(dá)到10萬噸，但現(xiàn)在食品廠的庫存已經(jīng)很大，“大型的食品廠光是庫存都可滿足這個量了，所以影響估計有限?！?/font>
資料顯示，在2009年6月-2010年5月，為抑制豬肉價格下跌，國家也曾先后啟動4批中央凍肉收儲，合計收儲29萬噸，而我國一年的豬肉產(chǎn)量在5000萬噸左右，國家收儲量占比僅為千分之五，而國內(nèi)可用于存放儲備肉的冷庫規(guī)模在60萬噸左右，占全國一年豬肉產(chǎn)量1%左右，因此市場認(rèn)為，凍肉收儲起更多的是影響市場預(yù)期，因此姬光欣認(rèn)為，此舉也難使豬糧比價突破6:1。
目前，業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)計，終端肉價在未來一段時間內(nèi)將處于穩(wěn)定期，不會因收儲而上漲，“估計今年要到10月因節(jié)日和天氣原因，價格可能會有改變，但仍要考慮前期已收的凍肉將回流市場可能造成的影響?！眲⑾壬J(rèn)為。
市場
廣州終端價格變化不大
記者昨日走訪了廣州市場，目前豬肉不同部位的價格普遍在12-25元/斤之間。肉檔老板向記者表示，近期肉價變動不大，也沒有出現(xiàn)缺貨的狀況，但因天氣炎熱，銷售量有所減少。
豬肉市場價對比表
商家 排骨 瘦肉 五花肉（元/斤）
好又多 25.8 12.9 11.9
華潤萬家 21.9 15.9 13.9
菜市場 22 17 13
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