茅臺美國送檢 53度飛天塑化劑超標(biāo)近一倍
三、幾個觀點
1、非人為添加
個人認為這樣百萬分之一二的含量不大可能是人為添加的，這種量級就算用精密的化學(xué)分析儀器測試都有難度，而若想以此來達到提升口感或改善表面張力實現(xiàn)“掛杯”效果，恐怕更是無法如愿。另外，同一個批次的兩瓶茅臺DEHP含量的不同，若是人為添加，至少添加后會攪均勻，不應(yīng)該有這樣的差異。
2、年份酒安全
值得一提的是30年年份酒中極低的塑化劑含量，我想這至少能說明兩點，首先茅臺的存酒質(zhì)量毋庸置疑，其次出售的年份酒并未通過添加塑化劑而達到陳年酒口感。
3、塑化劑危害
在安排這些檢測的同時，我也順便對美國有關(guān)DEHP塑化劑的法規(guī)進行了一點了解，沒有發(fā)現(xiàn)有專門針對酒類產(chǎn)品中DEHP含量的法規(guī)和規(guī)定，只了解到聯(lián)邦環(huán)保署EPA與聯(lián)邦食物和藥品管理局FDA對飲用水DEHP最大含量的規(guī)定均為0.006ppm。這比中國衛(wèi)生部函里面的規(guī)定含量低很多，但由于水是每日必須大量飲用的而衛(wèi)生部函只是針對一般食物，有這樣的差異也很自然。
另外，加州是美國各州里面對環(huán)保重視度相當(dāng)領(lǐng)先的一個州，第65號法案(Prop. 65) 要求州長至少每年一次公布已知會導(dǎo)致癌癥或生殖發(fā)育毒害的化學(xué)品清單，目前的清單中DEHP被列為致癌和致男性發(fā)育異常的化學(xué)品，DBP被列為致男女性發(fā)育異常的化學(xué)品。而在加州政府制定的安全港標(biāo)準(zhǔn)里面，成年人的DEHP每日無明顯致癌風(fēng)險最大允許攝入量310微克，有致生殖毒害風(fēng)險的每日最大允許口服攝入量是410微克。
用送檢結(jié)果數(shù)據(jù)簡單計算一下，53度飛天的DEHP用兩瓶樣品的平均值來模糊估算，長期日均攝入量不超過215毫升（近4兩半）無明顯致癌風(fēng)險，不超過285毫升（近6兩）時無生殖毒害風(fēng)險。而30年年份酒長期日均攝入量不超過620毫升無明顯致癌風(fēng)險，不超過820毫升時無生殖毒害風(fēng)險。
相關(guān)新聞
更多>>
