北京新發(fā)地商戶羊肉卷里摻鴨肉 肉眼難分辨
純羊肉卷解凍后呈鮮紅色(左)。從新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場商戶高佳處買的摻假羊肉卷(右)，解凍后肥瘦分散，顏色發(fā)黃。
北京某機構檢測顯示，從新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場購買的“天華牌特制精選小肥羊”(500克/盒)，含有鴨源性成分。
近日，公安部公布各地警方打擊食品犯罪的專項行動，控制的江蘇制假售假團伙，用狐貍、水貂、老鼠肉等未經(jīng)檢驗檢疫的動物肉制品冒充羊肉，銷售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場。
5月13日上午，中共中央政治局常委、國務院總理李克強表示，最近摻假羊肉、毒生姜事件接連發(fā)生，加重了群眾對食品安全的擔憂，雖然只是局部的、苗頭性的，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴格監(jiān)管、嚴厲打擊。
北京新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場，近日羊肉卷約為28元/斤，但個別商戶卻以10元/斤的超低價，把“便宜羊肉”賣到涮肉館、火鍋店等。所售羊肉經(jīng)送檢，檢測出了鴨肉的成分。
5月14日，大興區(qū)新三余村村文化站附近，一家超市搞促銷，村民吳先生買了2包羊肉卷，16元/包。煮熟后，紅白交織的羊肉散了，開始變黑，吃到嘴里發(fā)硬，吳先生懷疑羊肉有假。附近另一位商戶說，純羊肉市場價在28元左右，“花16塊錢你能買一斤純羊肉卷，肯定是假的?！?/font>
近日，新京報記者暗訪京南最大的牛羊肉銷售基地——新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場。
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