北京新發(fā)地商戶羊肉卷里摻鴨肉 肉眼難分辨
摻假 “羊肉卷里一半是鴨肉”
媒體報(bào)道稱，新發(fā)地牛羊肉批發(fā)市場(chǎng)牛羊肉日批發(fā)量，約占北京市場(chǎng)的30%。
25歲的高佳是該市場(chǎng)一名商戶，攤位是冷庫(kù)批發(fā)2號(hào)庫(kù)，銷售羊肉2年多。
“這有便宜的羊肉卷，要不要？”5月18日下午，高佳見(jiàn)顧客上門，連忙讓舅舅去冷庫(kù)提貨。
幾分鐘后，高佳的舅舅從交易大廳外搬來(lái)5盒裝羊肉卷。“這個(gè)每袋10元，一斤裝的羊肉卷，一半羊肉，一半鴨肉?！备呒阎毖圆恢M。
“假不假誰(shuí)知道，你不說(shuō)，顧客又不會(huì)問(wèn)。”高佳說(shuō)，肉眼根本分辨不出來(lái)，火鍋內(nèi)都有作料，肯定吃不出來(lái)，“即使有人查，絕對(duì)看不出是假羊肉，除非拿去檢測(cè)。”
高佳的舅舅說(shuō)，這些不純的羊肉卷來(lái)自河北某地。每隔幾天，那邊就有人過(guò)來(lái)送貨，一拉就是幾噸，除了他這一家，對(duì)方還對(duì)北京其他批發(fā)市場(chǎng)供貨。
“你要多大量？我打個(gè)電話，立即拉過(guò)來(lái)?！备呒颜f(shuō)，現(xiàn)在冷凍倉(cāng)庫(kù)還存著大量的貨。
蒙混 “檢疫合格證1毛錢一張”
高佳提供的“便宜盒裝羊肉卷”，羊肉呈暗紅色，盒蓋上貼著“天華牌小肥羊”的商標(biāo)，除了保質(zhì)期和保存方法外，沒(méi)有產(chǎn)地等其他信息。
“標(biāo)簽好弄，一貼就行，沒(méi)人會(huì)管這些。”一家制假羊肉卷的商家說(shuō)，他們有渠道弄到動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證。
這位商家坦言，現(xiàn)在運(yùn)輸、出售羊肉卷都要查動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證，有的消費(fèi)者也看這個(gè)，但我們有辦法能從印刷廠弄到，1毛錢一張，到時(shí)候貼在羊肉包裝上，“送到飯店的(羊肉卷)最好辦，檢驗(yàn)檢疫標(biāo)簽也不會(huì)貼在盤子上。”
對(duì)于印刷廠的具體地址，該批發(fā)商諱莫如深。他說(shuō)，他這有現(xiàn)成的假羊肉，都是貼了標(biāo)的，你只管買就行了，“最好別在繁華的地方賣，就在城市邊上的村里超市，或者小火鍋店賣。”
按規(guī)定，屠宰、出售或者運(yùn)輸動(dòng)物以及出售或者運(yùn)輸動(dòng)物產(chǎn)品前，貨主應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。接到檢疫申報(bào)后，檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志。
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