2014-03-10 10:17:00 來源:華西都市報
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浙江衛(wèi)視暗訪新都川福泡菜廠視頻截圖
新都川福泡菜廠生產(chǎn)的泡菜被檢出二氧化硫超標，將被嚴格處罰。
洗菜的水發(fā)黑，裝袋的生姜發(fā)霉……新都“川福泡菜加工廠”惡劣的生產(chǎn)條件被暴露在鏡頭之下。昨日，成都食藥監(jiān)局通過官方微博作出通報：新都區(qū)石板灘鎮(zhèn)川福泡菜加工廠出產(chǎn)的“小米辣”和“泡蘿卜”被檢出二氧化硫超標，食藥監(jiān)局按程序作出頂格處罰，擬吊銷其生產(chǎn)許可證，并將企業(yè)相關(guān)負責(zé)人列入食品安全“黑名單”。
官方通報：二氧化硫超標 泡菜廠遭嚴懲
成都市食藥監(jiān)局通報稱，2014年2月24日，新都區(qū)石板灘鎮(zhèn)川福泡菜加工廠生產(chǎn)不規(guī)范等問題被媒體曝光。經(jīng)查，該加工廠存在生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生差、部分設(shè)施損壞、產(chǎn)品未檢驗等問題。
按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定，二氧化硫等可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑用在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量為0.1克/千克;苯甲酸在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量為1.0克/千克。
后經(jīng)成都市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院檢測，該廠出產(chǎn)的“小米辣”二氧化硫殘留量為1.0克/千克，苯甲酸為1.8克/千克，超出國家標準;該廠出產(chǎn)的“泡蘿卜”二氧化硫殘留量為0.2克/千克，同樣超出國家標準。
目前，新都區(qū)食藥監(jiān)局已責(zé)令企業(yè)召回銷毀不合格產(chǎn)品，擬對其依法做出頂格處罰：按程序上報省市藥監(jiān)局吊銷食品生產(chǎn)許可證，并把企業(yè)及相關(guān)責(zé)任人列入食品安全“黑名單”。目前，相關(guān)行政處罰正在依法按程序辦理。
視頻還原：黑水泡發(fā)霉的生姜 工人直接裝包
在網(wǎng)上發(fā)布的暗訪該廠視頻中，記者看到，有工人正在搬運成堆的泡菜，野山椒則被堆放在門口。而在食品廠內(nèi)，兩名工人正在一個案板上切生姜。進入到包裝車間，幾名工人正將切好的生姜往包裝袋里裝?！皬膩頉]有人要求戴口罩和穿工作服。”工人稱。
鏡頭中的發(fā)酵池，裝滿了發(fā)黑的水，泡在其中的生姜都已發(fā)霉。工人將這些泡姜直接裝進包裝袋里。最后，記者還暗訪了該食品廠的質(zhì)量檢驗室，用來檢驗檢疫的設(shè)備全都銹跡斑斑，布滿很厚的灰塵。
新聞鏈接：
按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》規(guī)定：二氧化硫以及焦亞硫酸甲、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等是可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑在部分食品中使用，其中規(guī)定在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量為0.1克/千克(最大使用量以二氧化硫殘留量計)。苯甲酸及其鈉鹽可作為防腐劑在部分食品中使用，其中規(guī)定在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量為1.0克/千克(以苯甲酸計)。
