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  新華社專電 西班牙研究人員用從嬰兒糞便中提取的益生菌制作了一種香腸,并認(rèn)為這種香腸有保健作用,而且“味道不錯”。

  “便便香腸”由位于希羅納的加泰羅尼亞食品與農(nóng)業(yè)研究所制作。負(fù)責(zé)人安娜·霍夫雷介紹說,研究人員從43個未滿6個月的嬰兒尿片上提取糞便,從中分離益生菌,然后添加到香腸中。“便便香腸”的味道與普通香腸無異,霍夫雷說:“我們吃過了,味道不錯?!?/p>

  益生菌對人體健康有著極大好處,乳酸菌和雙歧桿菌是常見益生菌。研究人員發(fā)現(xiàn),兒童糞便中這兩種菌的含量較高。

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