“這些皮子全是從皮鞋、皮衣或制鼓的皮革上削下來的廢料,拉回工廠時(shí),大都是成碎末的皮子,還摻和著大量的泥塊。但是制成后的明膠,透明無味。消費(fèi)者根本無法將正規(guī)的食用明膠和廢皮革做成的明膠區(qū)分開來?!敝形鐣r(shí)分,央視主持人趙普在微博中證實(shí)了這一說法。
趙普表示:“轉(zhuǎn)發(fā)來自調(diào)查記者的短信。同志們:不要再吃老酸奶(固體形態(tài))和果凍,尤其是孩子,內(nèi)幕很可怕,不細(xì)說?!?/p>
一時(shí)間,這條微博被網(wǎng)友瘋狂轉(zhuǎn)發(fā),并在網(wǎng)上引起軒然大波。不久,趙普刪除了這條已經(jīng)被轉(zhuǎn)發(fā)了14萬次的微博。
“老酸奶、果凍怎么和破皮鞋聯(lián)系在一起了?其實(shí)我們?cè)?009年就做了調(diào)查,寫得很詳細(xì)哦?!彪S后,《南方都市報(bào)》在官方微博中發(fā)出鏈接,其中圖文并茂地報(bào)道了該報(bào)記者暗訪山東省博興縣興福鎮(zhèn),揭露一些企業(yè)使用皮革廢料制成食用明膠,以及浙江某奶企添加這種“垃圾明膠”的黑幕。
舊聞新讀 “工業(yè)明膠”曾被曝進(jìn)入食物鏈
早在2009年,就曾有媒體對(duì)用廢舊皮革加工成“皮革水解物”之后變身食用明膠的過程進(jìn)行調(diào)查。
南方都市報(bào)指出,山東省博興縣興福鎮(zhèn)曾是中國兩大明膠產(chǎn)地之一,大量工廠使用皮革廢棄物加工食用明膠,或提取人造蛋白粉,向下游全國各地的食品廠提供輔添原料。一家明膠廠收購皮革下腳料,依品質(zhì)、成色,通常幾十元到數(shù)百元一噸,原材料價(jià)格低廉,但建廠需投入一筆不菲的設(shè)備資金,制成明膠后,工業(yè)明膠約4600元一噸,食用明膠則可賣到上萬元一噸。
報(bào)道還詳細(xì)揭露了皮革廢料變身食用明膠的過程——
石灰浸泡:先把成袋的石灰加水?dāng)嚢?,倒進(jìn)放置皮革廢料的水泥池,泡上個(gè)三五天。
清洗攪拌:把經(jīng)過石灰水浸泡的皮子撈出來,放進(jìn)洗皮池里,用洗皮機(jī)清洗。通常攪拌三四個(gè)小時(shí)后,原本又臟又硬的廢皮革就變得干凈、柔軟了。
鹽酸浸泡:然后再放入另一個(gè)池中,加工業(yè)鹽酸再次浸泡。
熬煮融膠:處理后的皮革,接下來被裝進(jìn)塑料袋,置入鍋爐中加水熬煮。通常6到10個(gè)小時(shí)之后,皮革廢料中的膠質(zhì)成分便融入了水中。
冷卻漂白:再把含有膠質(zhì)的水抽到露天的鐵盆里,自然冷卻的過程中,還要對(duì)含膠的水進(jìn)行美化處理——加入雙氧水殺菌、漂白,這樣處理的膠質(zhì)就變得相當(dāng)漂亮了。
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