挽回信心：政府、協(xié)會、企業(yè)多方共同努力
今年，中國乳制品工業(yè)協(xié)會的工作重點(diǎn)，是“樹立行業(yè)信心、提高行業(yè)信譽(yù)、樹立中國新乳業(yè)形象”。如何才能挽回消費(fèi)信心？劉美菊說，僅靠乳品行業(yè)是不行的，還需要全社會共同努力。
“挽回消費(fèi)者信心，需要政府部門對整個行業(yè)繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管；需要行業(yè)協(xié)會更好地發(fā)揮橋梁紐帶作用加強(qiáng)行業(yè)自律；更需要乳品企業(yè)在奶源質(zhì)量把控、產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)等過程中嚴(yán)加把關(guān)，建立嚴(yán)格科學(xué)的全產(chǎn)業(yè)鏈管理?！眲⒚谰照f。
劉美菊表示：“國家新組建了國家食品藥品監(jiān)督管理總局，相信之前存在的多頭管理造成的問題將會有所改善。希望政府部門在加強(qiáng)監(jiān)管的同時，能及時發(fā)布權(quán)威的乳品質(zhì)量信息，讓公眾能夠及時了解當(dāng)前中國乳業(yè)質(zhì)量狀況?！?/p>
奶粉企業(yè)
國內(nèi)某嬰幼兒乳粉企業(yè)負(fù)責(zé)人坦陳，做嬰幼兒乳粉并不難，然而——
“現(xiàn)在是最艱難階段”
“做嬰幼兒乳粉20年了，現(xiàn)在是最艱難的一個階段。因?yàn)槭チ讼M(fèi)者的信任，被認(rèn)為不講誠信，這對于企業(yè)家來講，是最悲哀的?！闭f起當(dāng)前社會上對嬰幼兒奶粉空前普遍的信任危機(jī)，國內(nèi)某嬰幼兒乳粉企業(yè)負(fù)責(zé)人很是無奈。
這位負(fù)責(zé)人坦陳，做嬰幼兒乳粉并不難，全世界的嬰幼兒乳粉配方基本一致。“目前國內(nèi)許多企業(yè)設(shè)備一流，全部進(jìn)口，生產(chǎn)線電腦控制，全程無人無塵無污染，潔凈度達(dá)到制藥企業(yè)的要求。產(chǎn)品批批檢測，是可以放心的。”
那問題的根源何在？對記者的提問，這位負(fù)責(zé)人指出，國內(nèi)奶源質(zhì)量不穩(wěn)定、品質(zhì)較低是關(guān)鍵因素，“奶源可能幾年都沒問題，可保不齊何時會有問題，因?yàn)橥寥兰八次廴?、牲畜疾病等多種因素都可能引發(fā)奶源質(zhì)量問題?！?/p>
回顧近年來先后發(fā)生的黃曲霉素污染、汞超標(biāo)等奶源質(zhì)量事件，僅僅是媒體將其公之于眾，卻未能追根溯源找到問題的癥結(jié)，并進(jìn)而依靠監(jiān)管措施及制度約束加以徹底消除。如果奶源質(zhì)量不穩(wěn)定的隱患一直存在，這對于企業(yè)來講就是一種時時存在的風(fēng)險，對消費(fèi)者的消費(fèi)信心更是一種無形的打擊。
“為了對消費(fèi)者負(fù)責(zé)，也為了企業(yè)的生存，再過兩三年，國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的原料將百分百來自國外?！边@位負(fù)責(zé)人說，他的企業(yè)已在法國建設(shè)年產(chǎn)10萬噸嬰幼兒乳粉生產(chǎn)廠，國內(nèi)10萬噸生產(chǎn)線的原料也全部來自國外?！八晕腋艺f，我們的嬰幼兒乳粉質(zhì)量跟國外品牌是一樣的，完全值得信賴。我自己的兒子就是吃我生產(chǎn)的國產(chǎn)乳粉長大的?！?/p>
為何質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)會有1%不合格？要知道1%的乳粉對應(yīng)的是全國10余萬嬰幼兒啊！對社會上的此種質(zhì)疑，這位負(fù)責(zé)人首先強(qiáng)調(diào)，這1%的產(chǎn)品或被及時召回或未出廠，都未危及消費(fèi)者。同時他指出，不合格不等于有毒有害，要看是什么項(xiàng)目不合格。拿檢驗(yàn)結(jié)果對照標(biāo)準(zhǔn)可以看出，不合格指標(biāo)都是微量元素含量的波動。如果工藝水平高，是可以做到微量元素含量穩(wěn)定均衡的。不達(dá)標(biāo)的一般都是設(shè)備和技術(shù)水平相對較低的小型企業(yè)。
這位負(fù)責(zé)人說，現(xiàn)在超市里買到的國產(chǎn)嬰幼兒乳粉就是放心產(chǎn)品，消費(fèi)者對于國外大品牌聲稱的有益智力及身體發(fā)育的各種概念，應(yīng)該理性。“拿我的產(chǎn)品跟任何一家國外產(chǎn)品對比，我都信心十足?！边@位負(fù)責(zé)人肯定地表示，真正負(fù)責(zé)任的企業(yè)是熱烈歡迎嚴(yán)格監(jiān)管的，建議有關(guān)監(jiān)管部門可以做對比試驗(yàn)，讓消費(fèi)者實(shí)實(shí)在在看到國內(nèi)外嬰幼兒乳粉到底有無差異、差異在哪兒，明明白白告訴消費(fèi)者，哪些國產(chǎn)嬰幼兒乳粉是放心的，讓消費(fèi)者用理性的消費(fèi)行為，在乳粉企業(yè)中展開充分的市場競爭，還嬰幼兒乳粉一個清晰、清白、真切的形象。
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