狗肉從哪里來？在哪宰殺？安全如何保障？
那么，市場上銷售的狗肉是不是來自寵物狗？被食用的狗是否遭到了虐殺？從一些網(wǎng)友的爭論可以看出，譴責的焦點都來自于此。
記者在玉林市一個綜合菜市場看到，最外面一排攤位擺賣狗肉。一位姓王的攤主告訴記者，這些狗肉都是來自當?shù)氐耐凉?，大多是從統(tǒng)一地點進貨。當被問及是否有寵物狗肉出售時，這位攤主搖搖頭說：“我們從來不進寵物狗，寵物市場才有寵物狗賣，那都是喜歡養(yǎng)狗的人買回家玩耍用的，根本沒人吃?！?/p>
記者根據(jù)上述攤主提供的進貨地點來到了玉林市城郊一處屠宰點。屠宰點一位不愿透露姓名的負責人告訴記者，他們賣的狗都是人工養(yǎng)殖的肉狗，和雞鴨鵝一樣。
韋萬里告訴記者，根據(jù)調(diào)查，玉林市場上售賣的狗肉來源以外地販進的居多，本地土狗也有一些。每一批運輸肉狗的大貨車進入玉林，檢驗檢疫部門都要求運輸車輛提供由始發(fā)地檢驗檢疫部門提供的檢驗檢疫證書，沒有或證件不齊的均不允許進入玉林。
陳滔滔說，當狗肉流入到市場、餐桌后，食藥監(jiān)、工商等部門會聯(lián)合執(zhí)法，要求零售商提供銷售許可證和肉品來源，證件不齊或無證件的店面一律予以取締，努力保障消費者飲食安全。
記者了解到，由于目前國家對狗的屠宰并沒有像對生豬一樣要求定點屠宰，屠宰點以私有居多，并且大多是夜間屠宰，流動性強，目前監(jiān)管難度較大。
玉林市政府在聲明中也表示，市政府正在聯(lián)合相關(guān)部門，集中開展綜合整治，進一步規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為，重點加強源頭監(jiān)管；加強屠宰環(huán)節(jié)管理，倡導(dǎo)文明屠宰，嚴禁在街面上屠宰；加強肉品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管；對各餐飲單位購進肉品落實索證索票制度；嚴厲打擊偷盜狗類犯罪行為。
吃狗肉，舌尖上的美味還是陋習(xí)？
記者采訪了解到，用狗肉來制作菜肴在國內(nèi)一些地方確實由來已久，除了廣西，湖南、廣東、浙江等地也有食用狗肉的習(xí)俗，而在國外，韓國、越南以及部分歐洲國家也有食用狗肉的人群。與此同時，狗也被稱為人類最忠誠的衛(wèi)士，一些動物保護主義者對狗的寵愛甚重?！澳懿荒艹浴本统闪松鐣嶙h的話題。
中國小動物保護協(xié)會稱，食用狗肉不符合當今世界尊重生命、倡導(dǎo)文明的歷史潮流，現(xiàn)在已有一些國家和地區(qū)禁食貓狗等伴侶動物，顯示人類對動物朋友的尊重和感恩。
采訪中，多數(shù)玉林人認為這一問題應(yīng)該一分為二。不少市民反復(fù)表明一種態(tài)度：吃肉狗和吃雞鴨魚并沒有兩樣，也不能將寵物狗和肉狗混為一談，“就好比吃魚，很多人都吃河魚、海魚，但估計沒有人會將魚缸里的金魚吃掉，吃和不吃之間并不矛盾?！?/p>
中國人民大學(xué)教授周孝正認為，吃狗肉，只要是肉狗，實際上反映的是社會多元的飲食結(jié)構(gòu)，是正常的飲食習(xí)慣，但食用肉狗應(yīng)當盡可能地減輕它們在宰殺過程中的痛苦。同時，對于愛狗人士不食狗肉的觀點也應(yīng)該予以尊重，這是社會文明的進步，政府應(yīng)多提倡文明的飲食習(xí)慣。
“對吃不吃狗肉的爭論，實際是民間習(xí)俗與動物保護之間的矛盾。保護動物應(yīng)成為每一個公民的責任，但同時也要尊重每個人正當?shù)娘嬍承枨??！敝苄⒄f。
玉林市政府在說明中表示，對夏至吃狗肉習(xí)俗引發(fā)的爭議高度重視，對狗的養(yǎng)殖、運輸、屠宰、加工、經(jīng)營與消費多個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督和綜合治理，同時提倡愛護動物、保護動物、文明用餐和健康用餐，打造文明健康的餐飲文化，不斷提高市民用餐素質(zhì)和社會文明程度。 (記者 張周來 潘強)
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