-對話實錄
(根據(jù)顧客提供視頻整理)
“是大自然正常的發(fā)展”
馮：(你的意思)就是說這個菌里一定是要帶這種小蟲子才算是正常的是嗎？
蟹老宋經(jīng)理：對！
馮：也就是說您剛才看到我吃剩下的那半塊牛肝菌帶那種白色的小蟲子是正常的牛肝菌？
蟹老宋經(jīng)理：是，是正常的！
馮：如果沒有這種小蟲子的牛肝菌就是不正常的是嗎？
蟹老宋經(jīng)理：那它就發(fā)不起來。這是一種正常的發(fā)育。
馮：那就是說，我剛才吃進(jìn)去的那些白色小蟲子對我的身體是有好處的？
蟹老宋經(jīng)理：對，它不會對你有壞處，也不會對你的身體有任何影響。
馮：哦，那牛肝菌里面是一定要有這種小蟲子在里面？
蟹老宋經(jīng)理：對，一定要有小蟲子。
馮：那就是說你們賣給我的這道牛肝菌是完全正常的，你們現(xiàn)在再往外賣的牛肝菌里都還是含有這種小蟲子的？
蟹老宋經(jīng)理：對對，是的。
馮：那你有沒有這方面的證據(jù)，我作為一個普通人無法理解食品里含有小蟲子是正常的，你有什么科學(xué)依據(jù)么？
蟹老宋經(jīng)理：小姐，你可以去食品衛(wèi)生局查，因為我們這個是通過他們檢驗的……沒有蟲子的不正宗……這是正常的生物鏈發(fā)展，這都是大自然正常的發(fā)展。
-博士點評
那些蟲子就是寄生蟲
“牛肝菌不是靠蟲子培育出來的”，中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心生物農(nóng)藥實驗室的專家李健忠博士在接受采訪時表示，牛肝菌屬于真菌類，是用培養(yǎng)劑培育成長的，“消費者看到的那些蟲子屬于寄生蟲，是在保存過程中出現(xiàn)問題，培養(yǎng)劑滋生出寄生蟲潛伏在牛肝菌中”。
李健忠博士同時建議市民，輕易不要食用帶有寄生蟲的真菌，“寄生蟲很可能會攜帶各類傳染性疾病病菌，食用后存在感染疾病的潛藏風(fēng)險”。
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