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舌尖主導(dǎo) 僅僅只屬于吃貨的旅行

2012-06-19 08:46 來源:羊城晚報(bào)

  鼓浪嶼美食

  ■覓食帶路人:

  李璟祎,廈門小姑娘

  廈門,就是一個(gè)單純的濱海旅游城市,慕名而來的人實(shí)在太多了,慢慢地,我們都熟悉了廈門的美食。李璟祎,土生土長在廈門的吃貨。

  吃貨推薦:廈門實(shí)在是小,原來就是我們?nèi)粘3缘哪切┬〉?,都被龐大的游客給挖掘出來了。熗血蛤、蒜茸蒸竹蟶、蟹虎湯、魚丸等等,種類多且隨處可見。還有一些總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起的傳統(tǒng)小吃,例如黃則和的花生湯,烏糖的沙茶面,蓮歡的蠔仔煎,西門的土筍凍,賴厝埕扁食嫂的扁食,中山路的燒肉粽,局口的阿卿薄餅,八婆婆的燒仙草等等。這些名小吃集中在中山路、龍頭路上,值得一探。

  經(jīng)典葡國菜式 香箭馬介休

  澳門:彈丸之地,葡國風(fēng)情

  澳門是一個(gè)很別致的地方,彈丸之地,被葡國文化浸染數(shù)百年,痕跡遺留了很深,反而讓這座城市有了更多的魅力。游走在澳門,媽祖文化村、漁人碼頭、澳門歷史城區(qū)、三街會(huì)館、圣若瑟修道院,還有那些近年新開宏大酒店設(shè)施,都是到澳門繞不開的地方。

  ■覓食帶路人:

  偉少,定居澳門十多年

  就在澳門這個(gè)彈丸之地,擁有的卻是數(shù)千餐飲食肆,可見澳門飲食之發(fā)達(dá)。偉少,就喜歡中午出們,在澳門的街頭,流連這家餐廳,進(jìn)出那家小店。

  吃貨推薦:因?yàn)榘拈T真的太小了,游客又多,所以,想找一家單純本地人去的餐廳,是不可能的。在澳門,就算再忙都總要到福隆新街的祥記面家吃一碟蝦子撈面才過癮,任何時(shí)間幫襯都座無虛席。清平直街及福隆新街、大三巴街、氹仔官也街一帶都是澳門小吃集中地。葡撻很美味,最出名的是瑪嘉烈蛋撻,蛋撻外皮的酥脆、層數(shù)驚人,吃到嘴里確實(shí)有層層疊疊的感覺。氹仔巴波沙總督前地18號的大利來記咖啡室的豬扒包,剛出爐時(shí)色、香、味俱全。澳門有很多甚具特色的葡國餐廳,但若論澳門哪里的馬介休最出色,那要數(shù)飛南第街海云軒。

責(zé)編:胡皓斌
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