行走全球 感受別樣趣味世界
2012-10-16 09:56 來源:《中國(guó)生態(tài)旅游》 打印本頁 關(guān)閉
坦桑尼亞:煎炸煮烤全上陣——千奇百怪的香蕉大餐
坦桑尼亞香蕉大餐
我們經(jīng)常看到這樣的圖片——一個(gè)黝黑皮膚的非洲婦女,穿著色彩艷麗的長(zhǎng)裙行走在濃密的樹林里。頭頂著一堆綠色的香蕉,一抬頭,樹上還會(huì)懸掛著紅黃綠色彩繽紛的香蕉。
更奇怪的不只是彩蕉,在非洲香蕉更是一種糧食,要經(jīng)過烹調(diào)才能入口??梢韵罂救庖粯臃旁诨鹕峡境上銡馑囊绲臒敬蟛?,也可以和著各種蔬菜、雞絲下鍋燉成濃稠的香蕉湯,炸香蕉更不必說。
神奇的香蕉伴侶是酸甜的辣椒醬,當(dāng)?shù)厝撕缺M香蕉湯,直接用手抓著里面的香蕉塊蘸上辣椒醬津津有味地咀嚼,這種經(jīng)過烹飪的香蕉,口感和味道與山藥、土豆差不多,比土豆還要硬一些,一定要有調(diào)料才會(huì)更好吃。
當(dāng)?shù)厝朔Q為“馬托基”的“蕉飯”,可以像國(guó)內(nèi)的涼皮一樣涼拌著吃,拌上了紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉等,香味撲鼻,色彩誘人。
相關(guān)新聞
精彩博文