過年餐桌上的美食
2013-01-30 08:32 來源：悅旅行 打印本頁 關(guān)閉
北京人過年吃:春餅
北京人春節(jié)吃春餅,并講究炒菜,它要韭黃、粉絲、菠菜切絲炒一下,拌和在一起,稱為和菜,卷春餅吃。另外還有春餅夾醬肘絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法,而且講究包起來從頭吃到尾,叫“有頭有尾”。
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