biangbiang面
biangbiang面是陜西名特小吃,這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biangbiang”字組合,概括biangbiang面的產(chǎn)地特性,食者感受、制作工藝要領(lǐng),原料、調(diào)料、做面人辛勤操作,秦人性格氣質(zhì),心底寬長,有棱有角,大苦大樂的爽快精神,引出陜西人為之自豪的飲食文化。陜西八大怪,其中“面條像褲帶”就是指這種面。
老童家牛羊肉
上了中央電視臺的“老童家牛羊肉”,遠(yuǎn)方老師買了半斤,我們各吃了幾塊?;蛟S是夏天的原故,有點(diǎn)咸。但是肉做的確實(shí)沒有牛羊肉的膻所味。