▲尖椒肉絲 ▲辣味香腸 TIPS: 當(dāng)?shù)厝丝诒诲e的幾家江湖菜: 阿標(biāo)私房菜館 如果沒有熟客帶路,最好不要擅自闖入阿標(biāo)私房菜館。其一:他的店沒有店名,也不在路邊,混淆在一棟老式的居民樓中; 其二:阿標(biāo)性情乖張,看不順眼的人一律不予接待。 阿標(biāo)的店其實(shí)不太像一個餐廳,他的廚房竟然沒有冰箱。因?yàn)樗氖巢亩际乾F(xiàn)買現(xiàn)做;調(diào)料瓶中也沒有味精和胡椒,阿標(biāo)說那些東西會把腦袋吃壞;更妙的是餐室旁邊的小屋居然是間發(fā)廊,阿標(biāo)不但是一個廚子,也是一個美發(fā)師。 這里的熟客都知道阿標(biāo)的“霸王規(guī)矩”,60元一人收費(fèi),8人以下不接待,不能點(diǎn)菜,吃什么全是他說了算。如果以上規(guī)矩你都能悉心遵守,接下來便可以在一張碩大的綠色原木長桌旁坐定,聽著阿標(biāo)喜歡的印度音樂,看長頭發(fā)的酷阿標(biāo)像個神奇的魔法師一般,從廚房里變幻出各種美味佳肴了。 地址:上清寺求精中學(xué)對門中國銀行旁。樓梯上去,第一家。 老道江湖菜 位于大渡口的老道江湖菜,如今在食客圈中小有名氣,口碑不錯,算是江湖菜里比較有特色的一家,這里“堅(jiān)持CEO親自下廚”、“堅(jiān)持不打折”,此外,還有一個傳言說很多人吃了這里的飯菜“朋友耍成了”、“工資增加了”……哈哈,貪嘴的吃貨們,一起來看看吧! 推薦理由:既有江湖菜的粗獷豪放,也能體驗(yàn)到私房菜的精巧心思,加上注重川菜傳統(tǒng)技法的采用,對食材選擇、口味搭配堅(jiān)持真材實(shí)料。其環(huán)境優(yōu)美、交通便利、服務(wù)熱情,是朋友聚餐、情侶約會、家人團(tuán)聚的理想場所。 地址:大渡口法院旁邊斜坡上行100米左右(輕軌平安站下,從鋼花路出口出站,走出來就是大渡口區(qū)人民法院。前有個紅綠燈,走左邊路口上行100米)。 純陽酒家 一年四季刮風(fēng)下雨,雷打不動只賣涼菜,如涼拌茄子、鹵豬尾、豬頭肉之類。湯有兩味,酸菜湯和胡豆湯,粗碗盛之,人手一碗。酒是高粱白,二兩一瓶,滾水溫?zé)嵘献?。店?nèi)飲酒者不是引車販漿之流,就是尋幽訪勝之輩,時見三兩斯文人捫酒談離騷,面酣耳熱之際于店外別的熟食攤上切白砍雞整只,半道上掏零錢得《古文觀止》半冊。 地址:枇杷山正街菜市附近
