[摘要] 可可豆是生產(chǎn)巧克力的主要原料,眾所周知,拉丁美洲是重要的可可生產(chǎn)地。3月31日,美國《赫芬頓郵報》為大家盤點了美洲七個極富誘惑力的可可產(chǎn)地,為您介紹巧克力制作的過程及其悠久的歷史。
盤點:拉丁美洲7大誘人可可產(chǎn)地
2.哥倫比亞安提奧基亞
據(jù)說巧克力在前哥倫比亞部落的心中具有神圣的地位。雖然這里的咖啡舉世聞名,但是哥倫比亞的熱巧克力文化早已深深地扎根在這片沃土。來到安提奧基亞的高地,游客可參與舊金山村的巧克力項目,參觀可可種植園,體驗當?shù)厝擞眯迈r原料制作巧克力的過程。
3.哥斯達黎加Mastatal
坎格雷哈國家公園山腳下有一個家庭式經(jīng)營的有機農(nóng)場。這個名為Mastatal的小村莊是著名巧克力La Iguana的原產(chǎn)地。游客可以在這里體驗可可制作的全過程,包括親手種植可可,對可可豆進行烘焙、加工,在體驗的同時還可以品嘗可可。
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