[摘要] 可可豆是生產(chǎn)巧克力的主要原料,眾所周知,拉丁美洲是重要的可可生產(chǎn)地。3月31日,美國《赫芬頓郵報》為大家盤點了美洲七個極富誘惑力的可可產(chǎn)地,為您介紹巧克力制作的過程及其悠久的歷史。
盤點:拉丁美洲7大誘人可可產(chǎn)地
6.墨西哥塔巴斯卡
據(jù)說,大約3500多年前,墨西哥人就開始種植可可,古中美洲的奧爾梅克人將可可發(fā)酵、脫水、烘焙并磨碎制作成巧克力飲品。他們將工藝傳給了瑪雅人,瑪雅人稱可可為“上帝的食物”,并將其作為儀式上的獻祭品、貨幣和飲料。
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