[摘要] 在異國(guó)餐館看菜單時(shí),我們總會(huì)遇到一些陌生的食物。那些連名字都不靠譜的食物很好排除,可有些名字聽起來很不錯(cuò)的東西,還帶著“當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)”的光環(huán),初次試吃卻讓人五味雜陳。
德國(guó)
音樂奶酪 Handk？se mit Musik
迷惑指數(shù)★★★★☆
殺傷力★★★★★
德國(guó)食物給人的印象往往是平淡的,但沉穩(wěn)可靠的德國(guó)人也有冷幽默的時(shí)候。比如法蘭克福的特產(chǎn)Handk？se mit Musik,從字面上翻譯成英語是hand cheese with music,也就是音樂奶酪。
Handk？se mit Musik中的“Handk？se”就是上圖中的小圓餅。這是一種“風(fēng)味獨(dú)特”的手工奶酪,它的味道聞上去比較像……腳臭味。吃時(shí)再澆上油醋洋蔥汁,那味道想想都醉了。
但食物的味道還不是Handk？se mit Musik最精彩的部分。當(dāng)奶酪在你胃里和油醋洋蔥汁充分混合后,一系列的化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生大量的氣體,等你再也忍不住開始放屁的時(shí)候,Handk？se mit Musik中“Musik”的部分就登場(chǎng)了。
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