[摘要] 在異國餐館看菜單時,我們總會遇到一些陌生的食物。那些連名字都不靠譜的食物很好排除,可有些名字聽起來很不錯的東西,還帶著“當?shù)靥禺a(chǎn)”的光環(huán),初次試吃卻讓人五味雜陳。
瑞典
鹽腌鯡魚 Surstr？mming
迷惑指數(shù)★★★☆☆
殺傷力★★★★★★★★★★
說到瑞典食品,大家基本都會想到K？ttbullar(就是宜家那種好吃的肉丸子)。
但是請一定別忘了,瑞典還有號稱人間最恐怖食物的鹽腌鯡魚!
鹽腌鯡魚通常以罐頭的形式出現(xiàn),最常見的是這個樣子:
如果忽略氣味,這種鹽腌鯡魚本身的味道還挺不錯,或者說至少跟北歐常見的普通腌鯡魚區(qū)別不大。但它濃烈而持久的異味讓人真心無法忽略。
NHK曾在一檔節(jié)目中用儀器測出各種食物的異味數(shù)值。中式臭豆腐的測量結果為420,而鹽腌鯡魚異味的測量結果高達8070。想想看差不多19倍濃度的臭豆腐味兒,你確定你的口味有這么重嗎?
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